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烘焙日记
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茗食录

更新时间:2020-09-06 21:11:38点击次数:453次字号:T|T

      午后阳光粲然,开始尝试两盘一起烤的面包,就是一起和面一起发酵分先后入烤箱烤。今天的揉膜成功揉出手套膜,即把甩打完的面撑开,成功形成的透明薄膜能把手放进入也不烂,像手套一样可爱。
      
发酵也不错,并调整了烤的温度,成功获得完美面包口感,这是学做面包这几年来最成功的一次。口感那个棒,鲜美无比,浓香清爽,低糖低油,对身体没有伤害!做原生态烘焙以来,一直觉得低糖低油的重要,口感上也不腻,一直很受家人和邻居小朋友的欢迎!
        
下午茶的美点如一股清新的风,吹得人十分惬意!美点配美茶,嘬一口清新淡雅的紫娟白茶,仿佛把春天的花香都搬到了家里!辛勤劳动后的疲惫,在这美食和美茶的抚慰中消散,取而代之的是心头浓浓的愉悦!于是又起了诗兴,想把这美好尽数表达:

 
等待

漫漫人生
有多少个轻灵的午后

泡一杯馥郁茗
等候美食出炉

香气已经缭绕
美物已经胀起

这并不妨碍我的等待
与悠然的耐心

等待面粉   鸡蛋 牛奶
混合 发酵 膨胀 煅烤

等待从似乎不可能
变为可能

等待量变引起质变
在炉中厚积薄发

由普通的原料
华丽涅槃

变成令人惊艳的美食

我等了这一天很久
似乎又时时都在等待
   
当能创造美时
这一刻的幸福无与伦比

这样耐心的等待
终没被爱与美食辜负

      
香茗芬芳缭缭,下午茶的时光永远是记忆长河里美好的一页!感恩,祝福,珍惜每一个脚印,珍惜美好,珍惜现在!






作者:丽江雅雅(天雨流芳网潘金妹,来自天雨流芳网www.tylfw.com)

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