看着法国蓝带书做了一道烤牛肉。香是非常香，就是有点老，耐嚼!但是看了好几次制作程序，就是没有腌制一项，直接抹了盐和白胡椒下锅煎黄表面，然后再烤。但是这么大一块直接烤又不腌制要烤得很嫩真是太难了，莫非这款就是要吃嚼劲?!这么大一块烤出来幸亏没有吃不成，吃不成那就没办法了，还好只是嚼得有点费劲。再多做两次看看吧!辅料是红萝卜洋葱芹菜，又炒又烤的，还加了红酒熬，甜甜的味道有点独特，牛肉就是蘸这个汁吃了!味道有点香，有点像牛排!
作者：丽江雅雅（天雨流芳网潘金妹，来自天雨流芳网www.tylfw.com）
