悠闲的街道飘荡着一阵阵悠扬的萨克斯，每到下午三四点，英国的人们就开始了他们一天之中必须的仪式——英式下午茶。在萨克斯的倾诉中， 牛奶与红茶搅拌混合的香味四溢，而英式下午茶里必不可少的红茶，一开始就是来源于中国。中国福建武夷山是红茶的起源地，中国红茶正山小种，传播到欧洲后，给欧洲各国带来饮食文化的革命。而英国下午茶，就是最突出的一种文化。
中国红茶起源于福建武夷山，也带动了此后各地红茶的产生。这里不得不说的，就是滇红。滇红工夫，被称为彩云西蕴瑰宝。1938年，滇红诞生在云南的顺宁，即现如今的凤庆县。1938年秋末，“滇红之父”冯绍裘受命考察从未制作过红茶的云南茶区，并在凤庆尝试做了一斤功夫红茶，样品送到茶市后获得非常好的反响。
滇红属大叶种红茶，外形条索肥硕雄壮。色泽乌润，金豪特显；味道更为浓烈、厚重；汤色橘红，通体明艳，如果用白瓷杯可看到边缘有一道金圈，冷汤具有代表质优的冷后浑现象。
滇红金针是滇红中精选的芽头制成，色泽偏金黄，根根如针，是滇红里的精品类型。滋味清香醇和，汤色金黄透亮，而这款滇红金针更偏醇厚，香气更浓郁。轻啜一口茶汤，任香气在舌尖滚动，摇动杯中茶汤，思绪透过明亮的茶汤飘得很远，像一支金色的畅想曲，在心中回荡。
红茶不仅口感很美，对身体的保健作用，在现代社会日益凸显。红茶能改善心脏供血，降低血糖，降低胆固醇；能温胃驱寒，消食开胃；能生津止渴，护牙健齿，抑制口腔内的细菌病毒；还能强健骨骼，治疗褥疮，预防帕金森，预防癌症。此款滇红金针属于云南茶树种，茶叶有效成分比一般红茶要高许多，因此它具有很强的保健功效。
滇红金针可以清饮也可以调饮：
清饮法：
滇红金针可以清饮，一边欣赏着金黄透亮的汤色，让悠长的香气充满鼻翼，一边用舌尖细细品味芽叶中浸出的原汁原味的纯美馨香。
调饮法：
滇红金针可以调饮，在茶液中加入奶、果汁、蜂蜜、花草、甚至葡萄酒，可以调制出更加丰富、口感各具特色的多姿多味的调味红茶。
滇红金针可以用盖碗冲泡：
盖碗泡法最好使用白瓷杯，这样可以使茶汤与茶具色泽形成直接对比和衬托，更突出茶汤的鲜艳、金亮之色。冲泡时先用热水洗涤盖碗和杯具，然后在盖碗中加入红茶，注入沸水后加盖闷泡，快速出汤倒入公道杯使茶水分离，再由公道杯倒入品茗杯即可饮用。
逐渐养成品饮滇红金针的习惯，它的美好滋味一定会让你爱不释口！而且还能强健身体，是一举多得的事！在一个悠闲的下午，屋内飘满动人的音乐，品饮一杯金黄的滇红金针，或是学习英国下午茶文化，让牛奶和滇红金针来一场浪漫的邂逅！凝视公道杯里金黄透亮的茶汤，放飞自己的心，演绎一场幽香满满的金色畅想曲，有何不可！
红茶飘溢世界香，红亮醇和文化扬！
邂逅牛奶是创新，归来滇处又芬芳！
滇宝精品是金针，啜饮入喉心魂震。
怡情清神身康健，一笑忘忧留纯真！
作者：丽江雅雅（天雨流芳网潘金妹，来自天雨流芳网www.tylfw.com)
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