在家操练简单素食，红茶玫瑰荷包蛋粥。泡好的红茶汤一杯，淘好的米一碗，玫瑰花瓣若干，土鸡蛋两个，白砂糖少许，这是两个人分量的料。用小奶锅来煮，锅内放米，加少量清水，将一杯红茶汤倒入，加起来水量要到锅的边缘。再加入少许白砂糖，用大火将锅内的东西煮沸，改小火熬制，加入比较多的玫瑰花瓣，然后敲两个土鸡蛋下到粥里，不能搅拌，以免鸡蛋破裂就变不成荷包蛋了。一直熬煮，大概25分钟左右，只到粥变得粘稠。然后再加入少许玫瑰花瓣，等新加入的玫瑰花瓣变软但还没变色时起锅就可以吃了。
此粥花香浓郁伴有茶香，入口淡淡清甜，玫瑰花香在舌尖萦绕，细品还有茶香。是最好不过的消暑美食。细滑柔软的粥带着独特的香气顺喉而下，美哉！适合夏天炎热不想吃油腻口味重食物的时候来一碗。土鸡蛋吸收了玫瑰香味和茶香，咬一口浓香四溢，惬意无比。
在这个雨后的傍晚，喝一碗幽香清甜的玫瑰花粥，觉得人间的幸福是藏在一茶一盐，一粥一饭里的。
幽香扑鼻好粥饭，清甜可人怡心间。
欲寻幸福今方知，烟火其中苦化甘。
苦尽甘来终有时，柔韧初心光阴惜。
坚持勤勉曙光照，平凡美食蕴惊奇！
轻轻舀一匙粥放入口中，再品，这每一天相同又不相同的滋味……
作者：丽江雅雅（天雨流芳网潘金妹，来自天雨流芳网www.tylfw.com)
